Alle 18 la pigiatura a piedi nudi di un tino di Anarkos; alle 21,30 un concerto in anteprima del progetto musicale “Anarkos Ensemble”. Poi i piatti della cucina tradizionale manduriana
Per recuperare la mancata edizione di marzo, legata tradizionalmente alla Fiera Pessima, Spazio Primitivo propone, in forma limitata nei tempi e negli accessi, la consueta Fiera Ottima.
L’evento sarà concentrato in un unico giorno, sabato 5 settembre, a partire dal tardo pomeriggio, ma non sarà per questo meno ricco e coinvolgente.
La prenotazione è obbligatoria, in ossequio alle norme anti-Covid, e necessaria a garantire il giusto distanziamento e dà diritto all’ingresso con posti liberi.
Programma
- Ore 18.00: 
Pigiatura a piedi nudi di un tino di Anarkos, per la produzione di una cuvée limitata di circa 1500 bottiglie.
- Ore 21.30: 
Concerto in anteprima del progetto musicale “Anarkos Ensemble”
Piatti della tradizione manduriana a scelta:
a) Quattro sfumature di fave (purea di fave con diversi contorni tipici)
b) Pizzarieddi cu lu jadduzzu (maccheroncini e orecchiette al ragù di pollo ruspante)
c) Panino del moderno “fabbricatore” (panino rivisitato a base di carne)
Ticket obbligatorio d’ingresso comprendente:
• un piatto o panino a scelta e un calice di vino (25 €)
• piatto o panino aggiuntivo (8 €)
• calice di vino aggiuntivo (4 €)
Partecipazione alla pigiatura nel tino in rovere.
La pigiatura a piedi nudi è aperta ad un numero limitato di 20 persone tra coloro che:
a) prenoteranno e si registreranno presso Spazio Primitivo entro le ore 18:00 di giovedì 3 settembre;
b) adotteranno le prescrizioni igieniche e operative indicate al momento della prenotazione;
c) sosterranno la quota di partecipazione aggiuntiva di Euro 20*.
Quota Bambini (solo pigiatura, ingresso libero) € 20*
*la quota è inclusiva di una maglietta Anarkos da indossare per la pigiatura a piedi nudi e di un coupon per il futuro ritiro di una bottiglia del vino (A) Piede Libero, che sarà ottenuto nel corso dell’evento.
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