Sarà fra i protagonisti del concorso Bocuse d’Or che si terrà durante il salone Sirha di Lione
Proseguono le iniziative del Premio Nazionale Ercole Olivario volte alla promozione degli oli vincitori della ventinovesima edizione del concorso. Sono ben 5 gli oli pugliesi, selezionati come eccellenze olearie italiane e vincitori dell’Ercole Olivario 2021, che saranno tra i protagonisti del Bocuse d’Or, il prestigioso concorso gastronomico internazionale che vedrà 22 team di chef provenienti da altrettanti Paesi sfidarsi dal vivo in occasione del Sirha, che si terrà presso l’Eurexpo di Lione (Francia) dal 23 al 27 settembre 2021: Don Gioacchino - DOP Terra di Bari - Castel del Monte del Frantoio Sabino Leone di Canosa (BT) 1° Classificato per la Categoria Dop /IGP Fruttato Medio; Arciprete delle Aziende Agricole Stasi di Torre Santa Susanna (BR), 1° Classificato
per la categoria Extravergine Fruttato Leggero; mentre per la categoria Extravergine Fruttato Intenso:
1° Classificato – Mimì Denocciolato Monocultivar Coratina dell’Azienda Agricola Donato Conserva di Modugno (BA), 2° Classificato - Coratina dell’Azienda Olio Intini di Alberobello (BA), 3° Classificato - Coppadoro della Società Agricola Ciccolella di Molfetta (BA).
In occasione del Sirha inoltre tutti i 12 oli vincitori dell’Ercole Olivario 2021 saranno presentati e fatti degustare ai professionisti del settore, presso lo spazio espositivo dedicato al Concorso Ercole Olivario in collaborazione con l’ICE - Italian Trade Agency, che sarà situato presso l’Espace des Chefs, Hall 6 stand N°063-A18.
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