lunedì 30 settembre 2024
Quindici ettari vitati, con una produzione di 140.000 bottiglie
Sulla bontà del vino dei coniugi Occhinero ha dato notizia anche l’autorevole quotidiano “La Stampa”. Ecco cosa dice dei vini dell’azienda Pirro Marrone.
«Che la Puglia sia la regione del vino dell’anno voglio ribadirlo con i vini di Pirro Varone (un nobiluomo ebreo del XV secolo) che visse in questo lembo dove si coltiva il Primitivo di Manduria. Piero e Maria Antonietta Occhinero, in due lustri, sono arrivati all’apice di questo Primitivo di Manduria 2007 «Pirro Varone» che ci è piaciuto molto: non hanno ricercato l’equilibrio, ma proprio l’espressività del vitigno. Ha dunque un colore rubino lucente, al naso profumi vinosi e floreali molto delicati, in bocca senti la stoffa e l’eleganza del vitigno, con molte speziature insolite e una piacevole mineralità. Frutto di una vendemmia della prima decade di settembre, è stato affinato in acciaio prima del riposo in bottiglia (circa sei mesi).
Dai 15 ettari vitati (140 mila le bottiglie annuali) emerge anche il valore del Negramaro Terre Nere 2006 con i sentori delicati di frutti di bosco, l’equilibrio tra morbidezza e tannini e la freschezza dell’acidità. Fa il paio con il Salento Rosso Vigne Rare 2006, blend di vigneti autoctoni riabilitati dai coniugi Occhinero. Al palato è schietto, armonioso e speziato (per le carni). Infine, la Malvasia Grecale 2007: giallo paglierino con riflessi dorati, secco e sapido, è da consigliare col pescato fresco del litorale tarantino»
Condividi
Notizie che potrebbero interessarti
MANDURIA - Mercoledì la Compagnia del Ciambellano proporrà lo spettacolo 'Francesco, immagine...
Nel cast il soprano Valeria Lombardi, accompagnata al piano da Alessandra Corbelli. La voce narrante sarà di Valeria Stano. Il lebbroso sarà interprato da Roberto... leggi
A Lecce torna Fiera Salento Sposi: mercoledì, in conferenza stampa, anche Andrea Pizzaleo
Il percorso espositivo, disegnato per i visitatori tra gli stand delle aziende leader nel settore “matrimoni”, è capace di fornire una soluzione organizzativa... leggi
MANDURIA - Il 4, 5 e 6 ottobre la terza edizione della Wedding Cake Competition: un evento ideato e...
Si svolgerà al grand hotel Tiziano di Lecce e sarà una iniziativa dedicata al mondo della pasticceria e del cake design
Il 4, 5 e 6 ottobre si svolgerà... leggi
MANDURIA - Ieri il Consiglio comunale ha approvato il Piano Urbano della Mobilità Sostenibile
Il consigliere Vito Perrucci: «Il Piano della mobilità sostenibile, insieme al PEBA (piano per eliminazione delle barriere architettoniche), rappresenta, per il nostro... leggi
MANDURIA - Verde pubblico ed ecologia: i temi del primo incontro di Forza Italia con la città
Si è discusso sulla possibilità e sulla fattibilità di cambiare il progetto senza che si procuri un mancato finanziamento, salvando capra e... leggi
Cucina d'asporto e Catering
con Consegna a domicilio
con Consegna a domicilio