martedì 26 novembre 2024
A causa del maltempo, tutte le iniziative previste per ieri sono slittate a oggi
A causa del maltempo, è stato spostato a oggi Il Falò di.jpg)
San Giuseppe.
San Giuseppe.Quindi, nella giornata di oggi 19 marzo, si concentreranno tutte le iniziative che in un primo momento erano state programmate in due giornate.
Ritorna ad Erchie l’annuale appuntamento con il Falò e le Mattre di San Giuseppe, tipici eventi che l’Amministrazione comunale, guidata dal Sindaco Giuseppe Margheriti, ha negli ultimi anni valorizzato con l’obiettivo dello sviluppo del territorio e della promozione del turismo gastronomico che si associa al turismo religioso in onore di San Giuseppe.
A partire dalle ore 12 Le MATTRE, una antica tradizione custodita e valorizzata anche dall’”Arciconfraternita dell’Immacolata”, che avvicina il sacro e il profano e dove protagonista è il cibo.
In tutto il centro del paese sono imbandite le MATTRE per ricordare la povera dieta contadina composta da 13 piatti tipici: la tria (tagliatelle) condita con olio fritto e pane, la tria con le fave, la tria con il miele, la tria con i ceci, la tria con la cipolla fritta, l'ampasciuni (muscari) fritti, i cavolfiori fritti, il baccalà e pesce fritto. Tutte le pietanze vengono offerte all'intera popolazione e agli ospiti dei paesi limitrofi.
Sono momenti rappresentativi di questa tradizione: la celebrazione della Santa Messa con la partecipazione del Vescovo della diocesi di Oria mons. Vincenzo Pisanello; la benedizione delle MATTRE durante la processione del Santo; la chiusura anticipata delle scuole; l’incontro conviviale della cittadinanza e di tutti gli intervenuti attorno alle Mattre e la consegna “dell'uccelletto” una sorta di amuleto, fatto con farina e acqua, per tenere lontano fulmini e tuoni e per proteggere il raccolto.
Alle ore 20 il momento del FALO’ curato dall’associazione gli “Amici del Falò di San Giuseppe”. Nella zona 167, avverrà la spettacolare accensione della pira formata da fascine di fronde di ulivo, recuperati dalla potatura degli uliveti e che, sapientemente e con dedizione, i giovani dell’associazione “Gli Amici del falò di San Giuseppe” hanno composto in una architettura piramidale alta 10 metri e con diametro che supera i 16 metri.
La serata sarà allietata dalla musica dal vivo dei gruppi “BEDDHU CI BALLA” e “IL GRUPPO ANTICO DI VILLA CASTELLI”. Tutti gli intervenuti, potranno degustare piatti, dolci tipici e vini locali.
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