Menu caratterizzato dalla cucina di mare: 40 posti a sedere fra esterno e interno
E Bruno Vespa divenne ristoratore. Non un ripiego e nemmeno un addio al giornalismo, ma l’esplosione di una passione che nasce prima col vino e poi dal 2015 con la ristrutturazione di una masseria di Manduria del XVI secolo che fu prima residenza gentilizia della famiglia Troiani e poi monastero benedettino fino ai sequestri napoleonici. Oggi Masseria Li Reni è un fascinoso relais di 600 metri quadrati con 13 suite e ogni comfort, che dista 15 minuti dal mare. A fine maggio aprirà la cucina, con 40 posti a sedere fra esterno e interno e la brigata intera del ristorante Menelao a Santa Chiara di Turi che ha offerto lo spunto per chiamarlo Santa Chiara a Li Reni. Così fino a ottobre, quando poi la squadra del giovane chef Sergio Traversa tornerà a Turi per la stagione invernale.
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