Si tratta di una focaccia fritta, croccante fuori e soffice dentro, arricchita con ingredienti genuini e semplici che raccontano la nostra tradizione culinaria
Questa prelibatezza è una vera celebrazione sapori autentici del territorio. Si tratta di una focaccia fritta, croccante fuori e soffice dentro, arricchita con ingredienti genuini e semplici che raccontano la nostra tradizione culinaria. La si accompagna k’a Recotte ascquante o le Diawulicchje (con la Ricotta forte o i Friggitelli) o, ancora, k’a Ventrèsche arrutulète o u Chèpecudde (con la pancetta arrotolata o il capocollo).
Perfetta per riscaldare le fredde giornate invernali e riunire la famiglia attorno alla tavola e a un romantico fuoco. A Fecazzèdde è più di un piatto, è un'esperienza sensoriale che evoca ricordi di casa e di momenti conviviali. Ogni morso è un viaggio nei sapori inconfondibili della bella Crispiano.
Si ringrazia Manuela Santoro, responsabile Infopoint Crispiano
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