venerdì 20 settembre 2024
E’ la serata promossa dalla cooperativa Bosco per lunedì prossimo, presso l’omonima struttura ricettiva
“Olio e dintorni”: cultura e degustazioni per apprezzare il.jpg)
prodotto locale.
prodotto locale.E’ la serata promossa dalla cooperativa Bosco per lunedì prossimo, presso l’omonima struttura ricettiva.
E’ una serata dedicata all’olio extra vergine di oliva di alta qualità: esperti assaggiatori di olio guideranno i presenti attraverso una prima degustazione di olio, durante la quale si imparerà a riconoscere pregi e difetti di questo prodotto, sempre presente sulle nostre tavole, ma poco conosciuto, nonchè capire quali sono le tecniche per valutare la sua qualità, evitando di essere ingannati.
Inoltre, sarà spiegata la normativa sulla somministrazione ai tavoli e la corretta conservazione dell’olio extra vergine di oliva, per non incorrere in sanzioni. La serata si concluderà con una cena che esalterà le tecniche di abbinamento dell’olio con i piatti della cucina tradizionale abbinati a vini locali.
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