Riscontrate “pessime carenze igienico-sanitarie e strutturali”
Il Sian, Servizio Igiene degli Alimenti e Della Nutrizione del Dipartimento di Prevenzione dell’Asl di Taranto, a seguito di un controllo effettuato nei giorni scorsi presso una nota attività di bar del centro di Taranto, ha segnalato all’Autorità competente il proprietario dell’esercizio commerciale per le pessime carenze igienico-sanitarie e strutturali riscontrate nel corso di una ispezione, esigendone l’immediata chiusura fino al ripristino delle normali condizioni, come richiesto dalla normativa vigente.
Il bar, con annesso laboratorio di preparazione alimenti e somministrazione assistita, all’atto della visita presentava laboratori, depositi alimenti, servizi igienici ed attrezzature interessati da sporco stantio e disordine generalizzato, così come pavimenti, pareti e soffitti interessati da unto e sporcizia, indice di mancate operazioni di pulizia ordinaria e straordinaria.
Nel corso dell’ispezione, inoltre, oltre ad alimenti privi di etichettature e delle indicazioni utili alla rintracciabilità, sono state riscontrate altre irregolarità su cui sono in corso ulteriori accertamenti.
Lo stesso pubblico esercizio era stato già oggetto qualche mese fa di azione esecutiva senza però ottemperare, in seguito, a quanto prescritto dall’Autorità competente.
Per questi motivi e a seguito di quanto rilevato, quindi, il Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda Asl di Taranto ha proceduto, quindi, alla sospensione immediata dell’attività disponendone la chiusura.
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