venerdì 29 novembre 2024
Ecco il programma della serata
Slow Wine 2013, edito da Slow Food Editore, non si
limita a selezionare le eccellenze enologiche italiane e a valutarne le caratteristiche organolettiche.
limita a selezionare le eccellenze enologiche italiane e a valutarne le caratteristiche organolettiche.E' una guida che racconta il lavoro, gli obiettivi e la passione dei produttori, il loro rapporto con la terra, la scelta delle tecniche di coltivazione e di cantina, privilegiando quanti attuano pratiche vitivinicole sostenibili.
PROGRAMMA
Ore 17.00
Presentazione guida Slow Wine 2013
modera Antonello Del Vecchio – Segreteria Slow Food Italia
Saluti
Ernesto Soloperto - Presidente del GAL Terre del Primitivo
Leonardo Giangrande - Presidente Confcommercio di Taranto
Ornella Sapio – Direttore dell’Archivio di Stato di Taranto
Cinzia Scaffidi - Direttore del Centro Studi di Slow Food
Interventi
Fabio Giavedoni - Curatore guida Slow Wine 2013
Luciano Pignataro - Giornalista Enogastronomico, Wineblogger
Francesco Muci - Responsabile Puglia guida Slow Wine 2013
Ore 18.30
Degustazione vini delle aziende presenti nella guida Slow Wine 2013 e prodotti enogastronomici di
Aziende del territorio del GAL Terre del Primitivo.
Per accedere alla degustazione si richiede un contributo di partecipazione di
3 euro per l’acquisto del calice da degustazione.
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