mercoledì 30 ottobre 2024
Ecco come si svolgerà e le categorie chiamate a parteciparvi
La CNA, Confederazione Nazionale dell'Artigianato e della Piccola e Media Impresa - di Manduria, avvierà a breve un corso di formazione e qualifica per alimentaristi che sostituirà il libretto sanitario: da oggi sono aperte le iscrizioni.
In attuazione della legge regionale n.22 del 24 luglio 2007, che ha abolito il libretto di idoneità sanitaria per il personale del settore alimentare e somministrazione, il Regolamento Regionale del 15 maggio 2008 n.5 impone la formazione al personale. La normativa esige che il personale addetto sia tenuto alla frequenza di specifici corsi di formazione in materia di igiene degli alimenti al termine del quale venga rilasciato ai partecipanti il relativo attestato. Il corso sarà tenuto da esperti del settore e al termine di esso sarà rilasciato un attestato di partecipazione, valido per quattro anni così come impone la normativa del settore.
Le lezioni si terranno presso l’aula satellitare del Centro per l’Impiego di Manduria e saranno rivolte a titolari, familiari ed il personale alimentarista dei seguenti settori: bar, gelaterie, pastifici, panifici, rosticcerie, pasticcerie, pizzerie d’asporto, macellerie, pescherie, alimentari, frutta e verdura, promoters, ristoranti, rosticcerie, paninoteche ed attività similari.
Coloro che compilano la domanda di iscrizione devono rilasciare fotocopia della carta di identità in corso di validità.
Il corso, che prevede una quota di partecipazione e la scheda di adesione dell’azienda per il 2010 alla CNA , si svolgerà probabilmente il giovedì pomeriggio, giorno di chiusura degli esercizi e durerà 4 ore.
Gli iscritti al corso devono firmare un registro di frequenza, che rimarrà agli atti a disposizione degli organi di controllo .Gli inadempienti rischieranno una sanzione da 1.000 a 6.000 euro.
Per la compilazione della scheda di partecipazione al corso, gli interessati possono rivolgersi alla sede della CNA di Manduria sita in via Antonio Bruno 15
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