mercoledì 30 ottobre 2024
Il Madrigale, inoltre, di scena al salone del gusto di Torino
La storica cantina Produttori Vini Manduria, custode della tradizione nella vinificazione del Primitivo, accoglie, dal 6 novembre, GIOVIALE, il vino giovane della vendemmia 2010, ottenuto dalla crio-macerazione di sole uve di Primitivo. La particolare macerazione a freddo ne fa un vino differente dal vino novello. Infatti, è un vino molto fruttato: la morbidezza è la sua caratteristica distintiva, di colore rosso rubino dai riflessi violacei, presenta una gradazione alcolica di 15° Vol. ed una lieve vena residua di anidride carbonica di fermentazione.
Incontrare i profumi e gli aromi della recente vendemmia è anche l’occasione per numerosi enoturisti di degustare il vino nuovo e non solo, direttamente nei luoghi di produzione: un’opportunità di conoscere da vicino ciò che mettiamo a tavola.
Vale la pena gustarlo con i con i salumi e i formaggi e perché no, con i dolci a base di castagne!
E’ sbarca intanto al Salone del Gusto di Torino, in 
anteprima nazionale, il cortometraggio e documentario “La Terra del Fico”, dvd multimediale realizzato dall’associazione culturale “Aeneis 2000”, prodotto dal Comune di San Michele Salentino per la regia di Michele Racioppi su soggetto di Vincenzo De Leonardis. “La Terra del Fico” è stato presentato presso l’open space della Regione Puglia (Pad 3, T 142 – V 141) alla presenza del sindaco di San Michele Salentino, Alessandro Torroni e del presidente regionale di Slow Food Puglia, Michele Bruno.
anteprima nazionale, il cortometraggio e documentario “La Terra del Fico”, dvd multimediale realizzato dall’associazione culturale “Aeneis 2000”, prodotto dal Comune di San Michele Salentino per la regia di Michele Racioppi su soggetto di Vincenzo De Leonardis. “La Terra del Fico” è stato presentato presso l’open space della Regione Puglia (Pad 3, T 142 – V 141) alla presenza del sindaco di San Michele Salentino, Alessandro Torroni e del presidente regionale di Slow Food Puglia, Michele Bruno.Il progetto descrive l’antica tradizione della preparazione dei fichi secchi a San Michele Salentino anche attraverso una significativa intervista alle ultime tre donne viventi del posto che lavoravano i fichi negli anni cinquanta e sessanta e la rilettura di una poesia dialettale scritta dalla compianta maestra Antonietta Arpino. Ma non solo. Tante sono le citazioni storiche e letterarie sul frutto più dolce conosciuto dall’uomo alternate a bellissime riprese fatte lungo la costa di Carovigno. Al termine della proiezione c’è stata una degustazione di Fichi Secchi Mandorlati e MADRIGALE, Primitivo di Manduria doc Dolce Naturale, prodotto dal Consorzio Produttori Vini di Manduria.
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